呑海楼だより

呑海楼だより

2018/07/04 | お知らせ

夏の会席逸品!

夏の会席逸品ご紹介!
【米茄子の胡麻味噌焼き】ですっ!
その上には豚軟骨・クリームチーズ・じゃこ・ミニトマトなどを盛っております。
お召し上がり方は色々ありますが、
一口目はトロトロの米茄子+胡麻味噌だけを食べる。
そのあとはそれをソースとして上に盛っている食材にかけて食べる。
試食した感想
じゃこはカリカリに素揚げしており、食感のアクセントになっております。
米茄子の甘みが溶け出して、盛っている食材との相性もバッチリ!!
 

ページトップに戻る