赤穂の牡蠣シーズンは3月末までとなりました。
赤穂の牡蠣はプリップリで粒も大きく、味も濃厚です。
牡蠣会席も好評ですし、別注料理の定番、「焼き牡蠣」・「蒸し牡蠣」・「牡蠣フライ」・「牡蠣の天婦羅」もあります。
その他にも、呑海楼オリジナルの「牡蠣のアヒージョ」・「牡蠣の雪鍋」もございます。
赤穂は「牡蠣で始まり牡蠣で終わる」という赤穂格言もあるくらいですから、やっぱり牡蠣を食べて頂きたい！！！