先日実家から新玉葱が送られてきまして(笑)
早速まずはスライスをしてサラダで食べてみました。
いやはや、安定の美味しさでしたよ。
新玉葱といえば、当館の春の会席のお吸い物の具材に「新玉葱真丈」がございます。
柔らかく、ほんのり甘くお吸い物のお出汁との相性抜群です。
作り方は企業秘密とのことですので、これは食べてみるしかないですね！！！
期待は裏切りません！！！
新玉葱真丈を食べられるのは4月～でございます。
一見・一食の価値あり！！！！！！！