夏の会席逸品ご紹介！
【米茄子の胡麻味噌焼き】ですっ！
その上には豚軟骨・クリームチーズ・じゃこ・ミニトマトなどを盛っております。
お召し上がり方は色々ありますが、
一口目はトロトロの米茄子 胡麻味噌だけを食べる。
そのあとはそれをソースとして上に盛っている食材にかけて食べる。
試食した感想
じゃこはカリカリに素揚げしており、食感のアクセントになっております。
米茄子の甘みが溶け出して、盛っている食材との相性もバッチリ！！